GANACHE MONTÉE NOIX DE COCO 80gr chocolat blanc haché 30gr copeaux de noix de coco 50gr crème de coco 120gr crème de coco bien froide 1cs mascarpone 1cc miel neutre Mettre 50gr crème de coco + miel dans une casserole, porter à ébullition, puis verser...

GANACHE PRALINOISE Les gourmands de praliné vont adorer, voue aurez besoin : 125 gr crème liquide 100 gr de pralinoise 15 gr beurre Hachez très grossièrement la pralinoise ,faire bouillir la crème, verser la moitié de la crème sur la pralinoise,émulsionner...

Ne vous fiez pas à son nom, car cela peut paraître compliqué! Une ganache montée, c'est juste du chocolat fondu avec de la crème liquide chaude. RECETTE 125 gr créme liquide 100 gr chocolat au lait 15 gr beurre Hachez le chocolat ,faire bouillir la crème...