LE MACARON GANACHE PRALINOISE

GANACHE PRALINOISE

Les gourmands de praliné vont adorer, voue aurez besoin :

125 gr crème liquide

100 gr de pralinoise

15 gr beurre

Hachez très grossièrement la pralinoise ,faire bouillir la crème, verser la moitié de la crème sur la pralinoise,émulsionner au mixeur plongeant, ajouter le reste de crème ,émulsionner, puis ajouter le beurre,émulsionner, filmer et réserver au frigo une nuit ou 1 h au congélateur. Il ne vous reste plus qu'à fouetter la ganache au batteur électrique jusqu'à la consistance voulue ,et à garnir vos macarons.

NB: Pour plus de gourmandise je rajoute à ma ganache froide, avant de la monter 2 cuillères de pralin.

Comments

[virginie moreau]

Rho j'adore la pralinoise !!!!!!!!!!!!!!!!

[krystelmacaron]

Merci Héllyane,bisous

[recette ultratop]

magnifique en plus ta présentation le top j'adore biz héllyane