Articles populaires – krystelmacaron

10 décembre 2014

NOEL SERA BIENTOT LA...

Brrr!!! Ils viennent du grand froid pour le plaisir des enfants. Réalisation du grand bonhomme de neige Avec l'aide d'un dessin je fais son contour, je le remplis Je le mets en cuisson environ 16 min à 120° ,laisse refroidir. Je fais cuire les petits...

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Tags: enfants, mascarpone, noix de coco, noël

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8 décembre 2014

FAIRE PLAISIR AUX FETES DE FIN D'ANNEE OFFRIR SES MACARONS

krystelmacaron Les cadeaux parfois réservent des surprises à ceux qui les font, comme par exemple le prix exorbitant des boîtes de présentation pour les macarons, aussi toutes les idées sont bonnes à prendre pour ne pas se ruiner. Il suffit de laisser...

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Tags: boîte de présentation macaron, offrir ses macarons, personnalisé

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4 décembre 2014

MACARON MARBRE

INGREDIENTS 150gr poudre amande 150gr sucre glace 45gr blancs d'oeufs + 51gr blancs d'oeufs 30gr d'eau 120gr sucre en poudre 1cc de cacao Tamiser sucre glace et poudre d'amande Mettre dans cul de poule, et ajouter 45gr de blancs d'oeufs,mélanger jusqu'a...

Posté par krystelmacaron à 22:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bicolore, marbré

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7 décembre 2014

LE TROIS CHOCOLAT ET SA FARANDOLE DE MACARONS

Je ne peux pas m'empêcher,désolé,mes macarons envahissent tous mes gâteaux! RECETTE 10 parts 3 chocolats génoise cuisson:10min à 180° 4 oeufs, 100 gr de sucre, 50gr de farine, 30 gr poudre d'amande, 20 gr cacao en poudre, pralin Je pèse tous mes ingrédients,...

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Tags: macarons, trois chocolats

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28 novembre 2014

Le macaron ganache montée chocolat au lait

Ne vous fiez pas à son nom, car cela peut paraître compliqué! Une ganache montée, c'est juste du chocolat fondu avec de la crème liquide chaude. RECETTE 125 gr créme liquide 100 gr chocolat au lait 15 gr beurre Hachez le chocolat ,faire bouillir la crème...

Posté par krystelmacaron à 10:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat au lait

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21 décembre 2014

CUPCAKE GRAVITY

A l'occasion de l'anniversaire de ma fille , atelier cupcake gravity réalisé par des enfants âgés de 11 à 14 ans. La veille j'ai préparé des cupcakes avec la base d'un gâteau au yaourt au chocolat RECETTE 3 oeufs entiers + 1 pot de yaourt nature dans...

Posté par krystelmacaron à 12:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cupcake gravity, gâteau au yaourt

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11 décembre 2014

GANACHE MONTEE NOIX DE COCO

GANACHE MONTÉE NOIX DE COCO 80gr chocolat blanc haché 30gr copeaux de noix de coco 50gr crème de coco 120gr crème de coco bien froide 1cs mascarpone 1cc miel neutre Mettre 50gr crème de coco + miel dans une casserole, porter à ébullition, puis verser...

Posté par krystelmacaron à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mascarpone, noix de coco

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9 mars 2015

Réalisation d'une pièce-montée de macarons

Réaliser une pièce-montée de macarons, peut paraître une entreprise un peu dingue! Pourtant avec de l'organisation et au moins 8 h00 devant soi, cela est possible, preuve en image: J'ai fait deux préparations de pâte a macarons 2 x 72 macarons environ,...

Posté par krystelmacaron à 17:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pièce-montée de macarons

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18 décembre 2014

LE MACARONAGE

Pour la réussite de ses coques ,pas le choix il faudra s'appliquer sur le macaronage! Mieux que des mots , voici une vidéo! Oui je sais vous allez dire"Oui bah, une de plus, qu' a- t-elle de différent?" Rien d'extraordinaire je vous répondrai ,juste que...

Posté par krystelmacaron à 14:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: MACARONER

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28 décembre 2018

Pièce montée de macarons pour les 18 ans de ma princesse Katel

J'ai rêvé pour ce jour exceptionnel d'une pièce montée exceptionnelle,pourtant après 70 coques ratées et de nouvelles fournées qui n'avaient rien d'exceptionnelles, j'ai dû me résoudre à accepter en ce jour particulier un dicton du petit Prince : "on...

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Tags: 18 ans

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30 novembre 2014

LE MACARON GANACHE PRALINOISE

GANACHE PRALINOISE Les gourmands de praliné vont adorer, voue aurez besoin : 125 gr crème liquide 100 gr de pralinoise 15 gr beurre Hachez très grossièrement la pralinoise ,faire bouillir la crème, verser la moitié de la crème sur la pralinoise,émulsionner...

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Tags: pralinoise

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24 novembre 2014

ASTUCES A CONNAITRE AVANT DE SURFER SUR LA VAGUE MACARON

CE QU IL FAUT FAIRE Avoir au moins 3 h à s'accorder pour la réalisation de 36 macarons. Le macaron a besoin d'une atmosphère sèche, sachez-le! Le matériel utilisé doit être sec, si vous venez de le laver,séchez-le. Utiliser des blancs d'oeufs tempérés(à...

Posté par krystelmacaron à 13:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: astuces macarons

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5 janvier 2015

LES CLONES D'OLAF

Faire des macarons personnalisés ,je ne pensais pas que ça aurait autant de succès, les enfants et ados en redemandent. Ces bonshommes de neige-là sont réalisés avec une ganache à la vanille. Ces pièces là sont très fragiles,celui de droite y a laissé...

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Tags: bonhomme de neige

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25 novembre 2014

cuisson du macaron

Bientôt en ligne, une vidéo qui vous permettra d'être certain de la cuisson de vos macarons.... Pour éviter de vous retrouver avec des coques qui restent collées au papier sulfu car ça ne fait jamais plaisir de passer du temps au fourneau pour un piétre...

Posté par krystelmacaron à 14:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: appareil trop épais, défaut de macaronage

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23 novembre 2014

idée pas chère pour mettre en valeur nos macarons

Quand on veut offrir ses macarons,les boites de présentation coutent une fortune,alors un peu de récup,là une boîte d'oeuf

Posté par krystelmacaron à 13:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: offrir, presenter les macarons

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23 novembre 2014

NOEL

NOEL approche a pas de velours,le macaron se pare de couleurs chatoyantes

Posté par krystelmacaron à 13:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

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24 novembre 2014

joyeux anniversaire

A l'occasion de l'anniversaire d'une bouche à sucre......

Posté par krystelmacaron à 07:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

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23 novembre 2014

Pour surprendre aux fêtes de fin d'année

Pour finir en beauté un repas de fête,et épater la galerie..

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2 janvier 2015

MEILLEURS VOEUX

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Tags: piece-montee de macarons

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25 novembre 2014

colorant quand tu nous tiens!

Posté par krystelmacaron à 18:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

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27 novembre 2014

Cuisson du macaron

krystelmacaron

Posté par krystelmacaron à 09:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisson du macaron

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